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花枝肉質有著特別黏性，把他打漿可以做出很多加工製品，如：花枝丸。活的花枝也可做生魚片。因為他的肉質特別，有些魚民會把他冷凍起來，過些日子再解凍口感特佳，您不妨試試看。
本市場花枝每公斤拍賣價約180元左右
以上價錢僅供參考
