香螺中部人叫他角螺，十幾年前沿海捕捉量很多本人曾經一天收購上千公斤載往梧棲新天地餐廳。

處理香螺要先川燙然後取出他的肉他的頭部下面有一條膽線綠綠長長的必須切除，否則吃到嘴裡會有一點白淡味，頭部用鹽巴稍微清洗一下，然後切片沾五味醬也有人把他拿來燉枸己根聽說顧眼睛。

本市場香螺每公斤拍賣價約320元左右

體型較大的價錢越高

相對體型較小價錢越低

以上價錢僅供參考