土黃他最好吃的季節是東北季風開始的時候最好吃，海口人吃土黃比較喜歡吃他的魚肚裡面含有土，如果含有沙吃起來口感較不好，必須把魚肚去除，所以你在市場上可以看到魚販會去推擠他的魚肚是否含土或沙而決定他的價錢高低，土黃他的另一種用處是他可以拿來當釣餌。

本市場土黃每公斤拍賣價約100元左右

體型較大的價錢越高

相對體型較小價錢越低

以上價錢僅供參考