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白帶魚
yu於2009/2/24下午 08:24:56發言
•	張大哥: 想請問一下最近還有捕獲白帶跟油帶嗎? 如果有魚獲量多嗎? 是不是已經過產季了呢? 謝謝您
RE:白帶魚
管理者於2009/2/24下午 10:20:05回覆
•	現在這個季節已不是白帶魚的產季了，每天所捕獲的量不是很多，以這幾天捕獲量為例，不超過百公斤，隨著時間的消逝，白帶魚會慢慢的變比較不好吃，牠最好吃的時間點為每年農曆十月初開始至隔年一月，這段期間，就是所謂油帶，越靠近十二月所捕獲的白帶魚越好吃，你如果有冷凍設備（１８度Ｃ以下）可以長期冷凍，比不是產季所捕獲的白帶魚更好吃。如果有什麼問題，歡迎提問。