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千元買一整尾土魠魚
chh於2009/2/9下午 10:52:33發言
•	請問版主: 感謝你在版上的詳細回覆 令外想再請教的是 報紙上登載:馬英九到布袋觀光魚市發展委員會會長蔡日和攤位，花3千元買一整尾魠魚 請問他買的是土魠魚嗎?澎湖產的土魠魚價位又該是如何?我們在布袋觀光魚市買到的又是什麼?
RE:千元買一整尾土魠魚
管理者於2009/2/10下午 07:40:41回覆
•	馬總統在布袋直銷中心所買到的魚確定是土魠魚，澎湖產的土魠魚的價位要看節氣，一般土魠魚最好吃的節氣是在冬至前1個月開始至過年後1個月，當然在這期間要看量才能決定價錢，以我個人的經驗每年冬至前都會捕捉到一波很大量的土魠魚，這時候價位最低，以1尾6公斤左右的魚每公斤拍賣價約在300元上下，然後隨著年節漸近他的價位會越高，除了需求量大以外還有一個最大因素就是東北季風的影響漁船作業困難，以今年過年為例：以1尾6公斤左右的魚每公斤拍賣價約在420左右。而現在拍賣價只有約280-300元左右。 至於布袋直銷中心所買到的是否為土魠魚，應該是，但說實在的我只進去一兩次而已。 以下言論並不代表布袋直銷中心所賣的魚是我所說的言論，要讓客戶自己去評斷。台灣的土魠魚有很多來源。1.遠洋漁船：船上有急速冷凍配備，一捕捉上船馬上冷凍起來，一趟船期3、4個月不等，回到台灣後整批賣給經銷商，經銷商在分級出售，最低級的土魠魚製成土魠魚羹，上級土魠魚賣給餐廳或零售商。2.海上交易。3.澎湖海域或冬至前後台灣西部所捕獲的現撈土魠魚等...。謝謝你的發問~